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臘八

臘八節(jié)，即每一年農(nóng)歷十二月初八，又稱之為“寶物節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛家紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后慢慢也變成民俗節(jié)日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢(mèng)梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥?！痹谖覈?guó)喝臘八粥的歷史時(shí)間，已經(jīng)有一千年以上了。每到臘八這一天，無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣也是風(fēng)靡。

臘八全部問題

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怎樣去除臘八蒜瓶子味？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　將普通的黃色芥末醬，或是芥末粉，與熱水混勻即可去除玻璃瓶里的異味。如果異味重，要用芥末水泡上幾個(gè)小時(shí)，甚至擱置過夜;
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臘八和小寒是一天嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　公歷2017年1月5日是臘月初八、臘八節(jié)，也是小寒節(jié)氣，開始進(jìn)入一年中最冷的時(shí)期，年關(guān)也更近了。
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臘八蒜能放在冰箱嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　可以。放冰箱冷藏室還能保證不會(huì)長(zhǎng)芽。很適合長(zhǎng)時(shí)間存放。
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廣州是如何過臘八節(jié)的？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　廣東也有人過臘八，不過主要在珠三角一帶，是客家人從北方帶來的習(xí)俗，但用來做臘八粥的材料已經(jīng)有所不同，比如北方多用小米、紅棗，而南方則多用糯米、百合、蓮子等等...
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泡臘八蒜必須用透明的瓶子嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　腌制臘八蒜的容器最好是玻璃罐或者是陶瓷罐，因?yàn)殡缰婆D八蒜時(shí)是需要用醋，醋有一定的腐蝕性，所以用玻璃罐或者是陶瓷罐會(huì)更好
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臘八粥哪些人不能喝？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　糖尿病患者，不管臘八粥怎樣做，都要謹(jǐn)記總量控制，血糖生成指數(shù)再低，超量食用同樣不利于血糖控制。淀粉含量高的大米和糯米盡量不放，代之以蕎麥米、燕麥米、薏米，再...
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臘八蒜是放在室內(nèi)還是室外？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　臘八蒜泡好了放在屋里，凍過的臘八蒜就沒法吃了。
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臘八蒜可以放在陽光下曬嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　不要曬的，為什么是臘八蒜，因?yàn)榕D八的溫度比較低，做臘八蒜需要低溫，所以不能曬哦!將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上...
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臘八蒜放糖可以嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　做臘八蒜隨便放不放冰糖，大多數(shù)人做臘八蒜是不放糖的。臘八蒜最簡(jiǎn)單的做法就是找一個(gè)干凈干爽的空瓶子，將大蒜瓣剝好放進(jìn)去，倒上米醋，蓋上蓋子半個(gè)多月之后就可以吃...
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煮臘八粥要放多少水？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　大米粥(水米為1:10)、小米+大米(1:12)、大米+薏米(1:8)、臘八粥(1:8)米、豆、干棗提前泡。
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怎樣才能讓臘八蒜變脆？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　讓臘八蒜變脆的方法是這樣的：1、將新鮮的紫皮蒜剝干凈，不要沾到水啊!2、一定要用米醋哦，我用的是海天米醋;3、將蒜放入一個(gè)干凈的可密閉的容器里，干凈是指沒有...
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糖蒜和臘八蒜哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　糖醋蒜和臘八蒜中的主要成分都為大蒜，所以兩者所含的營(yíng)養(yǎng)成分是差不多的，而且相對(duì)于普通的大蒜來說，糖醋蒜和臘八蒜中所含的活性成分會(huì)更高一些，對(duì)人體來說也具有一...
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江西人臘八吃什么？ 2021-12-09 江西臘八
最新回答：　　花椒雞，花椒雞味道麻辣咸香，雞肉嫩，味濃香，帶有花椒麻辣。又麻又辣，吃起來倍爽兒。
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臘八蒜用食醋好嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　要想泡制出好吃的臘八蒜，關(guān)鍵要挑選好蒜和醋。一是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣瓷實(shí)，泡出來脆香。二是要用米醋。米醋色淡，泡過蒜色澤如初，口感酸辣適度，...
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臘八蒜時(shí)間長(zhǎng)了能吃嗎？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　八蒜聽一老師說最好少吃吃多了對(duì)身體不好過年的時(shí)候吃一兩個(gè)是最好的了. 時(shí)間長(zhǎng)了扔了吧.別可惜.要不對(duì)身體不好那是一輩子的事情